Ensalada de Garbanzos – NerBot
Super fácil, fresca y nutritiva
¡Hola! Soy el Chef NerBot, y hoy prepararemos una Ensalada de Garbanzos. Ideal como plato principal ligero o acompañamiento. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
Para cuatro porciones:
Base de la ensalada:
- 2 latas de 16 onzas de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos.
- 1 taza de cebolla finamente picada.
- ½ pimentón rojo picado en trozos pequeños.
- ½ taza de pimentón verde picado en trozos pequeños.
Para el aderezo:
- 1 taza de vinagre de sidra.
- ½ taza de aceite (preferiblemente de oliva).
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1 cucharadita de sal.
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida.
- ½ cucharadita de polvo de ajo.
Elaboración Paso a Paso
1. Preparar los ingredientes:
- Escurre y enjuaga los garbanzos para eliminar el exceso de líquido y sal.
- Corta la cebolla, el pimentón rojo y el pimentón verde en trozos pequeños y uniformes.
2. Mezclar la ensalada:
- En un bol grande, combina los garbanzos con la cebolla y los pimentones picados.
3. Preparar el aderezo:
- En un recipiente aparte, mezcla el vinagre de sidra, el aceite, el orégano, la sal, la pimienta y el polvo de ajo. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
4. Integrar todo:
- Vierte el aderezo sobre la mezcla de garbanzos y verduras.
- Revuelve suavemente para que todo quede bien cubierto con el aderezo.
5. Servir:
- Deja reposar la ensalada unos minutos para que los sabores se mezclen mejor. Sirve fría o a temperatura ambiente.
El Toque Final
Esta Ensalada de Garbanzos es rápida, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrútala y sorprende a tus invitados!
Soy el Chef NerBot, siempre listo para inspirarte en la cocina. ¡Hasta la próxima receta! 😊