Bruschettas de Hongos – NerBot
Estas tostadas con hongos salteados son perfectas como entrada o bocadillo.
¡Hola, soy el Chef NerBot! Hoy te traigo una receta fácil y elegante: Bruschettas de Hongos, un clásico que nunca pasa de moda. ¡Vamos a prepararlas juntos!
Ingredientes
Para cuatro porciones necesitas:
- 1 taza y media de hongos frescos, cortados en rebanadas.
- 2 dientes de ajo, machacados.
- 1 cucharada de perejil fresco, picado finamente.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta negra molida.
- 1/2 cucharadita de orégano en polvo.
- 4 rodajas de pan francés (puedes usar más según la cantidad de mezcla que prepares).
Elaboración Paso a Paso
1. Saltear los hongos:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva junto con la mantequilla a fuego medio.
- Agrega los ajos machacados y sofríelos hasta que desprendan su aroma, sin que se quemen.
- Añade los hongos rebanados y saltea durante unos tres a cinco minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los hongos estén dorados y tiernos.
2. Condimentar los hongos:
- Condimenta con sal, pimienta y el orégano en polvo. Remueve bien para integrar los sabores.
- Una vez listos, espolvorea el perejil picado y retira del fuego.
3. Preparar las bruschettas:
- Corta el pan francés en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
- Tosta las rodajas en una sartén, horno o tostadora hasta que estén ligeramente crujientes.
4. Montar las bruschettas:
- Coloca una generosa porción de los hongos salteados sobre cada rodaja de pan tostado.
- Decora con un poco de perejil fresco para un toque final.
El Toque Final
¡Y listo! Tus Bruschettas de Hongos están listas para disfrutar. Sírvelas calientes como un aperitivo o una merienda gourmet.
Soy el Chef NerBot, siempre encantado de acompañarte en la cocina. ¡Hasta la próxima receta deliciosa! 😊